Bistrobars & Sligro
N.E.C. introduceert: OSRN verbindt. In deze rubriek laten we zien hoe ondernemers binnen het OSRN-netwerk elkaar weten te vinden én versterken. Deze keer: Bistrobars en Sligro.
Beide partijen kennen elkaar inmiddels al ruim tien jaar vanuit de horecawereld. Sinds Jeremy Caessens anderhalf jaar geleden vestigingsdirecteur werd van Sligro Nijmegen, is het contact met Thijs van Gastel, eigenaar van Bistrobars, verder geïntensiveerd. Vanuit de verschillende horecazaken van Thijs, die aangesloten zijn bij Sligro als leverancier, ontstond ook binnen het OSRN-netwerk steeds vaker contact. Inmiddels zien en spreken beiden elkaar regelmatig in het Goffertstadion, waarbij het netwerk een waardevolle bijdrage levert aan het onderhouden en versterken van de relatie.
Thijs van Gastel vertelt: “Wat deze samenwerking sterk maakt, is dat het echt van beide kanten komt. We schakelen veel met Jeremy en ook met Fedor vanuit onze keukens. Als wij ideeën hebben, kijken we samen hoe we die kunnen aanpakken. En als er uitdagingen zijn, kunnen we snel schakelen om zaken op te lossen. Dat maakt de samenwerking heel prettig. Sligro denkt echt met ons mee en ondersteunt ons in processen die belangrijk zijn voor onze restaurants.”
Jeremy Caessens vult aan: “Het contact is heel nauw en we kunnen snel met elkaar schakelen. Juist doordat we elkaar goed kennen, sparren we veel over ideeën en ontwikkelingen binnen de horeca. We proberen daarin proactief mee te denken en elkaar te versterken. Daarnaast ontzorgen we de restaurants van Thijs ook door veel voorbereidend werk al in-house op te pakken. Daardoor besparen de chefs uiteindelijk tijd in de keuken en kunnen zij zich blijven focussen op kwaliteit.”
Vanuit deze langdurige samenwerking zijn de lijnen tussen beide partijen steeds korter geworden. Juist het persoonlijke contact, het onderlinge vertrouwen en het actief meedenken met elkaar maken deze samenwerking waardevol voor zowel Sligro als de Bistrobars. Binnen het netwerk van N.E.C. Business & OSRN blijft die relatie zich verder ontwikkelen.
Wil jij toetreden tot de OSRN en hiermee ook jouw zakelijke netwerk uitbreiden?
Gerelateerd
